Description
Cette râpe permet de réduire la pomme de terre en pulpe afin de préparer les farcidures et les millassous.
Fabriquée en Corrèze, chaque râpe est différente, montée sur cadre en bois de frêne par un menuisier en Corrèze.
La tôle d’inox est visée à plat sur le cadre avec mais elle n’est jamais parfaitement plaquée.Les vis sont également en inox. La zone utile mesure 27cm x 13cm pour une rape d’environ 40cm x 21cm.
La râpe est certifiée origine Corrèze depuis janvier 2020.
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